Le potassium est un minéral essentiel qui contribue à maintenir l'équilibre acido-basique du corps, à équilibrer les fluides (en étroite collaboration avec le sodium), à agir au niveau de la transmission des impulsions nerveuses, de l’activité musculaire et cardiaque (favorise la relaxation musculaire, lutte contre les crampes). Il participe au bon fonctionnement des reins et des glandes surrénales, à la prévention des calculs rénaux, à de nombreuses réactions enzymatiques, à la synthèse des protéines et au métabolisme des glucides, entre autres.
Il est utile à la régulation de la pression artérielle et agit sur l’os via son pouvoir tampon, c'est-à-dire sa capacité à compenser les variations de PH, évitant ainsi de solliciter le calcium osseux en cas d’excès d’acidité.
L’efficacité d’une complémentation en minéraux dépend, en particulier, du transporteur utilisé pour apporter le minéral. Ce transporteur peut-être l’eau (forme ionisée) mais plus généralement un sel composé d’un ion minéral et d’un autre ion (chlorure, citrate…) qui possède soit un effet acidifiant soit un effet alcalinisant. Ces sels sont dissociés au niveau de l’estomac puis assimilés par les entérocytes (cellules de la muqueuse intestinale) pour être utilisables par l’organisme. Moins un sel est assimilable, moins il sera utilisé par l’organisme et plus l’effet laxatif sera important.
Il existe plusieurs types de sels :
> Les sels inorganiques ou métalliques : d’une manière générale, il s’agit de formes mal assimilées par l’organisme et à l’effet acidifiant. Il y a deux catégories de sels :
o Les sels insolubles : oxyde, carbonate, hydroxyde
o Les sels solubles : chlorure, sulfate. ... Ils peuvent posséder un effet laxatif.
> Les sels organiques solubles : citrate, malate, glycérophosphate, lactate, pidolate, aspartate, gluconate ... Dans ces sels les minéraux sont couplés à des substances organiques, comme ils peuvent l’être naturellement dans les aliments et sont globalement bien assimilés.
Les citrates ou les malates ont un effet désacidifiant. Les ions bicarbonates qui les composent sont en effet transformés, éliminant les ions H+ de l’organisme, générateurs d’acidité. A l’inverse, le lactate possède un effet acidifiant.
> D’autres formes dites « aminocomplexées » (glycinate et bisglycinate) : le minéral est associé à des acides aminés ou à des peptides. Ce sont des complexes organiques solubles qui présentent l’intérêt d’être bien assimilées sans effet sur l’équilibre acido-basique.
Les "transporteurs" de potassium : chlorure – citrate - forme ionisée : (ions libres "entourés" par des molécules d'eau).
Avec intérêt pour : Acné - Hypertension - Ostéoporose - Tachycardie ou Palpitations
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